ATELIER GASTRONOMIQUE
Kennismaking met eetbare wilde planten in de Franse keuken
Welkom in ons ATELIER GASTRONOMIQUE!
Voor iedereen die kennis wilt leren maken met wilde, eetbare planten en het wildplukken! Onze eerste editie van het ATELIER Gastronomique biedt een unieke ervaring waarin we je meenemen in de wereld van wilde, eetbare planten. We gaan in op het herkennen van de planten, de beschikbaarheid (het 'seizoen') van de planten. In deze workshop vertellen we je hoe geplukt kan worden en voorzien we je van veel maak-inspiratie.
Ook duiken we in de therapeutische potentie van het eetbare plantenrijk en zien we hoe je de planten jaarrond kunt inzetten ter ondersteuning van het immuunsysteem en de organen. Denk daarbij bijvoorbeeld aan heerlijke opknap-thee van Brandnetel of Longkruid.
Let op: in deze workshop gaan we niet plukken, koken en tafelen. Wil je wél plukken koken en tafelen met de groep? Bekijk dan onze Atelier Gastronomique met koken en tafelen.
Wat kun je verwachten
Introductie
Doe mee aan een unieke workshop waarin we je kennis laten maken met wilde eetbare planten.We belichten de therapeutische potentie van het eetbare plantenrijk en zien we hoe je de planten jaarrond kunt inzetten ter ondersteuning van het immuunsysteem en de organen. Denk daarbij bijvoorbeeld aan heerlijke opknap-thee van Brandnetel of Longkruid.
Inspiratie
Ga naar huis met nieuwe ideeën, recepten en inspiratie om meer (wilde) planten toe te voegen aan je dagelijkse menu.
Bijvoorbeeld
- Salades: een mix van jonge scheuten en wilde bloemen.
- Pesto’s: verse kruiden voor smaakvolle sauzen.
- Hapjes: fijne lekkernijen om je gasten te verrassen.
- Soepen: troostrijke smaken voor elk seizoen.
Schrijf je nu in!
Deze workshop is geschikt voor iedereen die kennis de kracht van wilde eetbare planten wilt leren kennen.
Let op: Wildplukken is in Nederland alleen toegestaan in de daarvoor toegewezen gebieden. We respecteren de Nederlandse wild-plukregels en werken volgens duurzame wildpluk-principes in ons cursusgebied.
Let op: De kennis die je opdoet tijdens de workshop is bedoeld voor educatieve doeleinden. Het zelfstandig verzamelen en consumeren van wilde planten is op eigen verantwoordelijkheid. Wij raden aan om altijd een expert te raadplegen voordat je onbekende planten plukt of eet.
Let op: Deze workshop vindt gedeeltelijk buiten plaats, kleed je op de weersomstandigheden.
Bij slecht weer zitten, richten we een overkapte buiten-plek in. Neem een trui/vest mee.
Over onze Gast en Cursusleider
Elisabeth de Wildt Glaap is natuurgeneeskundige en homeopaat gevestigd in La Sauvetat-de-Savères, Frankrijk. Ze heeft haar studies van 1982 tot 1990 gevolgd aan twee academies voor natuurlijke geneeskunde in Nederland. Sinds haar vestiging in Frankrijk in 1990 heeft ze haar praktijk uitgebreid met verschillende natuurgeneeskundige disciplines. Ze heeft regelmatig aanvullende opleidingen gevolgd bij laboratoria zoals Copmed, Synphonat, La Royale en Aromafréquences by Well-edis.
Daarnaast geeft ze opleidingen en workshops op het gebied van natuurlijke geneeskunde, waaronder reflexologie, Schüssler-zouten, medicinale en eetbare wilde planten en kookworkshops met wilde planten.
In 2019 publiceerde Elisabeth de Wildt Glaap haar boek La Guérison en Médecine Naturelle ou Le Langage Vibratoire des Plantes. Ze heeft een gerespecteerde en goed gevestigde praktijk binnen de gemeenschap van Franse natuurgeneeskundigen.
Waar en wanneer
STERK Tuincentrum & Tuinadvies
Za 17 mei 13:00 - 17:00
STERK Cursusgebied
Vlietskade 1074
4241 WC Arkel
(Net buiten Gorinchem)